Bronis double chocolate tanpa telur

Tetep ya tanpa telur...

sebenernya lagi pengen bgt makan bronies yg lagi ngehits d twitter itu, cuma apa daya karna pasti pakai telur jd nekat deh bikin sendiri drmh, dan hasilnya puas bgt, anak dan suami pun suka, gak kalah enak sama bronis ngehits itu, aku pernah makan sepotong tu bronis boleh minta sama sepupu yg ikutan PO itu bronies, cuma kelemahan ada d tekstur ya, efek pemakaian baking power dan baking soda bikin kue beremah, dan karna gak pake telur jd gak kokoh, tapi soal rasa jgn d tanya puas bgt.

Ni saya tulis resepnya bund, siapa tau ada yg mau coba.

Bahan:
160gr terigu
50gr coklat bubuk, aku pake merk bensdorp
200gr gula pasir
100ml minyak goreng
1sdt vanila esen
1/2sdt garam
1sdt baking powder
1/2sdt soda kue
2sdm susu bubuk cairkan dgn 250ml air dingin
120gr dcc potong dadu, kasih sedikit terigu supaya tidak jatuh ke dasar adonan.

Carbut:
Campur semua bahan kering, masukan esen vanili, minyak goreng, dan susu, aduk rata, masukan dcc yg sudah d potong dadu dan sudah di campur terigu tadi, aduk asal saja, lgsg masukan ke loyang,  bakar dengan api kecil sampai matang.

Saya pakai oven tangkring jd di kira2 panasnya, saya manggang hampir 1 jam, soalnya pake api kecil bgt, tau sendiri kl oven tangkring gak bisa besar dikit apinya, bisa ngebul tu oven.

Apem nasi enak empuk

Ceritanya ikutan latah karna di komunitas lagi rame banget sama apem nasi.. dan ternyata memang enak bgt, empuk, gurih dan wangi santan, resepnya aku utak atik dikit.

Bahan:
1gelas terigu
1gelas tepug beras
1gelas nasi
1gelas santan- saya pakai hampir 1,5gelas, santan jg sebelumnya saya masak dulu sampai mendidih di kasih 1sdt garam dan daun pandan biar wangi, tunggu sampai dingin baru siap d pakai tuk adonan.
1gelas gula, menurut saya kemanisan.
1sdm fermipan, saya pakai 1sdt fermipan+1sdt baking powder, karna drmh cuma ada segitu fermipan nya, hihii..

Carbut:
Blender nasi+santan sampai halus, siaihkan
Campur semua bahan, masukan blenderan nasi tadi, diamkan 1 jam, siap di kukus 15 menit matang.

Donat tanpa telur&kentang EMPUK

Donat kali ini tanpa kentang dan telur tapi tetap empuk lho bunda2, karena pakai adonan tangzhong dan sp..
di kasih toping dcc di hias dikit jd cantik bgt deh, gak kalah sama donat yg ada d mal, hihiii
Suami sama anak aku jg seneng bgt pas d suguhin donat ini.
Langsung ke resep aja ya bunda..

Adona tangzhong: 2sdm terigu cairkan dgn 150ml air, aduk rata masak di api kecil sampai mengental, sisihkan, tunggu sampai dingin baru siap di pakai.

Bahan:
Adonan tangzhong
250gr terigu protin tinggi
3sdm gula pasir
6gr ragi instan saya pakai fermipan
2sdm susu bubuk
1sdm margarin
1sdt emulsifer saya pakai sp
Garam
Air dingin secukupnya

Cara:
Campur semua bahan kering, masukan adonan tangzhong, air dingin sedikit demi sedikit, uleni asal saja, setelah itu masukan margarin,garam dan sp, uleni lagi sampai kalis benar, kalo perlu d banting2 bund, hihi..

Diamkan 1 jam, setelah 1 jam cetak dan siap goreng(api kecil), kl mw beri dcc tunggu sampai donat dingin.